中國石斛之鄉-安徽霍山

　　霍山縣位于安徽省西部、大別山北麓，面積2043平方公里，屬北亞熱帶溫濕季風區，四季分明，氣候濕潤，雨量充沛，植被豐富，物種眾多，森林覆蓋率達75.1%，生物物種多達6500余種，是一個生態系統相對完備、森林植被垂直分布、珍稀物種豐富的天然基因寶庫，為眾多中藥材的繁衍生息提供了良好的自然條件。

　　霍山石斛是霍山獨有的名貴中藥材，是我國瀕臨滅絕的珍稀保護物種?；羯绞鷼v史悠久，優質的藥用功效千百年來被醫家所證明，《神農本草經》、《本草綱目》、《名醫別錄》、《本草綱目拾遺》、《百草鏡》等歷史醫學名著中，對霍山石斛均有明確記載，對其習性、特征、環境、功效等作了明確闡述。石斛是蘭科石斛屬多年生附生草本植物，全世界石斛約有1500種，我國分布有76種（包括2個變種）?；羯绞鷮傥催M化的氣生蘭科植物，大多生長在云霧繚繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹上。由于其生長條件極為苛刻和長期無節制采集，產量很少，只能作為國家、省、縣的禮品，市場根本無法買到。上個世紀50年代以來，由于濫采濫挖，加上霍山石斛自身的自然繁殖能力低下，這種名貴中藥材每年的收獲量只有5－10公斤，80年代每公斤的售價高達3600美元。1987年后，藥用石斛列入《國家重點保護野生藥材物種名錄》、《中華人民共和國珍稀瀕危植物名錄》、《瀕危野生動植物種國際貿易公約CITES》等名單中。
    
　　霍山天時地利，生長環境極其優越?；羯绞毺氐膬仍谄焚|主要取決于其特定的生長環境和優良的種源特征?；羯绞俏覈L的最北端，到了極限生長區域，物產總是獨特的。具體講，霍山屬亞熱帶季風氣候區，季風顯著、四季分明、雨量充沛、冷熱適中，氣候資源豐富。氣溫、降水、溫度、霜期和眾多的河流、寬闊的水域孕育了霍山石斛特有的小氣候環境，就是在這特定的小氣候環境里，才能使霍山石斛有效成分得到積累。

　　新中國成立后，在黨和政府的大力支持下，霍山石斛得到了發掘和保護。國家組織中藥材專家深入藥材區，會同藥農共同研究、反復實驗，于1983年，野生變家種獲得成功；后經多次制作過程的對比和修改論證，使霍山石斛制作工藝日臻完善，色、質、形進一步提高，形成了獨特的“黏齒、味甘、微咸、形縮”特有品質風格。

　　早在1700年前，公元三世紀出版的《名醫別錄》即有霍山石斛的記載：“石斛生于六安山谷水旁石上”，此后歷代本草均沿用上說?？梢?，六安產石斛為古代最早的品種之一?；羯绞鷳脷v史悠久?！盎羯绞币幻?，最早的記載出于清代趙學敏所著《本草綱目拾遺》，書中載：“霍石斛，出江南霍山，形較釵斛細小，色黃，而形曲不直，有成毬者。彼土人以代茶茗，云極解暑，醒脾，止渴利水，益人氣力，或取熬膏餉客，初未有行之者，近年江南北盛行之，有不給?！庇钟星宕w學楷的《百草鏡》載：“石斛，近時有一種形短只寸許，細如燈心，色青黃，嚼之味甘，微有滑涎，系出六安州及潁州府霍山縣，名霍山石斛，最佳?！庇纱丝梢娀羯绞c霍山有著深遠的淵源關系。

作為九大仙草之首，石斛藥用保健價值顯著。中醫記載霍山石斛主要有九大功效。清末周巖著的《本草綱目思辨錄》也認為“石斛為腎藥、為肺藥、為胃腸藥”?，F代研究表明，霍山石斛含有多糖、生物堿、蛋白質和20多種氨基酸、萜類以及多種微量元素，而這些有效成分含量遠遠高于其他石斛，具有生津益明、清熱養陰、消炎止痛、清音明目功能及抗癌、防癌、抗衰老、抗輻射和增強免疫力的功效。因此，霍山石斛的藥用保健價值早被歷史所認識，也被現代醫學所佐證。

　　霍山石斛的公共產品也得到了大力開發，其“國家地理標志產品保護”得到認可。近年，霍山石斛被國家技術監督局評審認證為地理標志保護產品。目前，已有多家霍山石斛開發公司獲得霍山石斛地理標志保護產品使用許可。2010年12月，霍山縣被中國野生植物保護協會授予“中國石斛之鄉”稱號，這是全國唯一的稱號。

　　2010年11月，“國家地理標志證明商標”由國家工商總局正式批準。目前，為使霍山石斛生產規范標準，為產業化發展打下基礎，由協會牽頭，委托安徽省質量技術監督所制定國家標準。同時，“瀕臨滅絕物種保護”和國家、省非物質文化遺產項目也正在積極申報。